2009年06月30日

焼き肉

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焼き肉(牛肉、焼き肉のたれ、キャベツ、レッドオニオン、酒、醤油、サラダ油)

だし巻き卵(卵、昆布つゆ、みりん、ゴマ油)

プチトマト
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2009年06月29日

鰯のかば焼き

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鰯のかば焼き(鰯、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、鰻のたれ、みょうが、山椒)

だし巻き卵(卵、みりん、昆布つゆ、ゴマ油)

大根のぬか漬け


鰯に片栗粉をつけて、揚げて、たれをかけると、
見た目もウナギのかば焼きみたいになる。

結構おいしいですよわーい(嬉しい顔)
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2009年06月27日

人参の葉

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よく利用している無人野菜売場に、葉付き人参が出ている。

人参の葉、いつも捨てているのだけれど、
もしかして食べれるのかな?と、ネットで調べてみたら、
食べられるんですね〜!!

ごま油で炒めて、みりんと醤油で味付けし、鰹節をまぶしてみました。

ん〜、舌触りがいいとはいえない。もっと細かく刻んだ方が良かったですね。
でも、栄養があるみたいだし、ほろ苦くて、暑くて食欲のない時なんて、ご飯にかけて食べたらいいかも。

鰹節より、じゃこや、ごまの方が合うかな?
posted by Roo at 11:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月24日

肉じゃが

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肉じゃが(牛肉、ジャガイモ、レッドオニオン、いんげん、人参、醤油、みりん、砂糖、昆布つゆ)

一品だけで、ごめんよ〜。
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2009年06月22日

カボチャの甘煮

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豚の生姜焼き(豚肉、しょうが、酒、醤油、いんげん、黄ピーマン、サラダ油)

カボチャの甘煮(カボチャ、砂糖)

だし巻き卵(卵、昆布つゆ、みりん)
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2009年06月18日

炒飯

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炒飯(長ネギ、ピーマン、ハム、サラダ油、塩、コショウ、コンソメ、ご飯、酒、卵、葉唐辛子の佃煮)

トウモロコシ

枝豆
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2009年06月17日

牛丼

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牛丼(牛肉、玉ねぎ、みりん、酒、醤油、砂糖、ご飯)

だし巻き卵(卵、昆布つゆ、みりん)

グリーンアスパラとピーマンの炒め物(グリーンアスパラ、ピーマン、塩、七味唐辛子)
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2009年06月16日

うまき

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うまき(鰻、卵、みりん、昆布つゆ、ごま油)

ちらし寿司(ちらし寿司のもと、海苔、いんげん)

枝豆(枝豆、塩)
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2009年06月15日

鶏の唐揚げ

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鶏の唐揚げ(鶏肉、いんげん、マイタケ、サツマイモ、酒、醤油、片栗粉、サラダ油、レモン)
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2009年06月12日

ホタテのベーコン巻

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ホタテのベーコン巻(ホタテガイ、ベーコン、ピーマン、塩、サラダ油)

イカのつけ焼き(イカ、酒、砂糖、醤油)

トウモロコシ
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2009年06月10日

回鍋肉

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回鍋肉(豚肉、キャベツ、ししとう、ごま油、甜麺醤、豆板醤、酒)

ニラ卵(ニラ、卵、昆布つゆ、砂糖)

キュウリのぬか漬け


なんちゃって回鍋肉です(#^.^#)

tokは、ぬか漬けが大好き。お弁当にも持っていくって言う。大丈夫?
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2009年06月08日

鯵の南蛮漬け

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鯵の南蛮漬け(鯵、片栗粉、酢、昆布つゆ、みりん、玉ねぎ、ピーマン、輪切り唐辛子、サラダ油、レモン)

鶏の照り焼き(鶏肉、マイタケ、砂糖、みりん、醤油、輪切り唐辛子)
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2009年06月05日

鶏の照り焼き

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鶏の照り焼き(鶏肉、みりん、砂糖、醤油、輪切り唐辛子、マイタケ、山椒)

ソーセージとグリーンアスパラガスの炒め物(ソーセージ、グリーンアスパラガス、塩、こしょう、サラダ油)
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2009年06月04日

豚の照り焼き

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豚の照り焼き(豚肉、塩、胡椒、ピーマン、ジャガイモ、醤油、みりん、サラダ油)

キュウリの即席漬け(キュウリ、大葉、塩、ゆずポン、輪切り唐辛子)


小林かつ代風?に、ど〜んとのせてみましたわーい(嬉しい顔)
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2009年06月03日

エビシソ春巻き

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エビシソ春巻き(エビ、塩、酒、春巻きの皮、大葉、サラダ油、トマトケチャップ)

ソーセージとピーマンの炒め物(ソーセージ、ピーマン、サラダ油、コショウ)

リンゴとキャベツのサラダ(キャベツ、リンゴ、塩、こしょう、酢)
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2009年06月02日

塩鮭

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塩鮭

いんげんの胡麻和え(いんげん、炒りごま、砂糖、昆布つゆ、醤油)

ソーセージとレッドオニオンの炒め物(ペッパーソーセージ、レッドオニオン、塩、コショウ、サラダ油)


待合室の雑誌にケンタロウさんのお弁当が、載っていた。
おいしそうハートたち(複数ハート)
焼いた塩鮭を、ドンとご飯に載せて、胡麻を沢山振りかけてある豪快なお弁当なんですが。
ちょっと、まねしてみました。

小林かつ代さんも、そんな豪快なお弁当をいつも作られていたそうです。
肉に、茹でただけの野菜を添えたお弁当とか。

実質的で、栄養を考えた、そんなに手間のかからないお弁当。いいですね〜。

子供のころは、肉肉!!と思っていて、野菜は邪魔ものだったけれど、
自分で作るようになったら、かつ代さんのように、やはり、野菜を入れてしまうそうです。


お弁当を作るときは、数時間後にどうなっているかをイメージして作る。

汁気のあるものは入れない。隣同士混ざってしまっても大丈夫な組み合わせ。

見ためきれいでも、空いているところに、フルーツを入れるより、漬物の方がお弁当には合うと思うとも書いてありました。

なるほどね〜。
posted by Roo at 08:07| Comment(0) | TrackBack(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月01日

ハム巻きだし巻き卵

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ハム巻きだし巻き卵(ハム、卵、昆布つゆ、みりん、ごま油)

とりつくねの照り焼き(とりひき肉、万能ねぎ、片栗粉、コショウ、醤油、酒、サラダ油、ジャガイモ、人参、砂糖、レモン)

だし巻き卵、最後に卵を入れる前に、薄切りハムを入れて巻いてみました。
posted by Roo at 09:48| Comment(0) | TrackBack(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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